Osoby z niepełnosprawnością gotują dla potrzebujących seniorówTerapeutyczne obiadowanie |
| 05.03.2023. Radio Elka, Iwona Mierzwiak | ||||||||||||||||||||||||
Dyżurny reporter:  667 70 70 60 Kilka miesięcy temu polkowickie Warsztaty Terapii Zajęciowej przystąpiły do innowacyjnego projektu pod nazwą „Terapeutyczne obiadowanie”. - Program polega na tym, że osoby, które na co dzień potrzebują wsparcia - pomocy, są to osoby z niepełnosprawnościami, na zajęciach kulinarnych gotują i przygotowują dwa pełnowartościowe posiłki dla seniorów, którzy są w potrzebie. Natomiast inna grupa również uczestnicy warsztatów terapii zajęciowej, dostarczają te posiłki pod wskazany adres, właśnie tym osobom - mówi Stanisław Rapczuk, kierownik WTZ oraz prezes Stowarzyszenia Charytatywnego "Żyć Godnie" w Polkowicach. Obiady przygotowywane są codziennie od poniedziałku do piątku dla starszych osób. - Dziś serwujemy tradycyjny polski rosół, ziemniaki, pałki z kurczaka, a do tego groszek z marchewką - mówiła nam Joanna Kolanowska, instruktor zawodu. - Staramy się, żeby obiad gotowy był do godz. 12, aby seniorzy otrzymali go do godziny 13. Specjalnie w ramach programu warsztaty doposażały zaplecze kuchenne w sprzęt gastronomiczny, niezbędny do przygotowania i wydawania dwudaniowych posiłków. - Przede wszystkim musieliśmy spełnić odpowiednie warunki sanitarno-epidemiologiczne, mowa o pomieszczeniu kuchennym, na które otrzymaliśmy środki od sponsora - podkreśla Stanisław Rapczuk. - Musieliśmy dostosować także sprzęt, naczynia, wszystko bowiem musi mieć odpowiednie certyfikaty. Na zakup tych wszystkich elementów pozyskaliśmy środki z Unii Europejskiej z innowacji społecznych. Natomiast menu ustalane jest z góry z dietetykiem, a jeśli chodzi o seniorów są to osoby ze szczególnymi potrzebami kulinarnymi - dodaje. - Seniorzy bardzo czekają na te obiady - przyznaje pani Joanna. - Jak dochodzi odpowiednia godzina stoją już w drzwiach, zapraszają do środka i często jest tak, że oczekują jeszcze rozmowy, dla nich to ważny moment w ciągu dnia. - Obiad zawsze im smakuje, dziękują, że go przynosimy i czekają już na następny - dodaje Alicja. Zapytaliśmy też samych uczestników WTZ co najbardziej lubią robić w kuchni. - Lubię wszystko robić w kuchni, nawet obierać ziemniaki - mówiła Lucyna. - A ja lubię posługiwać się termomiksem i patrzeć jak wszystko się przygotowuje, jest świetny, bo ułatwia on zadanie i tak wszystko szybko się gotuje - przyznała Sylwia. Uczestnicy z niepełnosprawnościami gotują w sumie dla 12 seniorów z gminy Polkowice. Program pod nazwą „Terapeutyczne obiadowanie” realizowany będzie do końca sierpnia br.
reklama
reklama
| ||||||||||||||||||||||||
reklama
reklama
reklama
